黃家瑩的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

嘉義冰釀咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北知名咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北知名咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義單品咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投哥斯大黎加咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北衣索比亞咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆冷泡咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北精品咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林衣索比亞咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北阿里山咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹宏都拉斯咖啡股東會贈品

血榧橫秋日漸短，兒童站在小山旁。 無須紅豆年年種，卻有年年紅豆香。  >>>更多美文：七言絕句

小時候，我最向往暑假。辛辛苦苦學習了一學期，可算盼到暑假了，可以盡情地玩耍。我是1949年上小學的，1954年考入當時的榆樹三中。那時中小學生的暑假生活，除了完成作業就是玩。玩啥呢？我家在農村，玩的內容也就地取材、簡單有趣。 暑假里，我經常和幾位男同學一起到山林草甸抓蟈蟈。蟈蟈是一種昆蟲，有綠色的、有褐色的，腹部大，翅膀短，頭上有兩個眼睛和一對須子，善于跳躍，翅膀能發出清脆的聲音。陰天蟈蟈不叫，晴天越熱蟈蟈越愛叫。當我們聽到蟈蟈的聲音，就悄悄地接近。蟈蟈很機靈，聽到聲音或看到人影，立即停止叫聲，從樹枝上或蒿草枝上跳下去，隱藏起來。我們睜大眼睛在草叢里尋找，發現它們時，它們會跳躍逃走，我們就用雙手去捕。只要發現蹤跡，大部分都能抓到。我們將抓到的蟈蟈用樹葉包好，揣進兜里帶回家，放進用秫秸自制的籠子里。抓回來的蟈蟈要天天喂南瓜花、角瓜花等，每天還要噴兩三次水。把蟈蟈籠掛在屋檐下有陽光的地方，吃飽喝足的蟈蟈便開始“唱歌”，聲音很悅耳。這是暑假里必不可少的一項樂趣，也是一種美的享受。 抓蛤蟆也是農村中小學男生暑假里的一項活動。暑假天氣炎熱，汗止不住地往下淌，我們幾個人約好，天天到屯子外的大水泡子里洗澡，那里水干凈，人也極少。泡子里還有蛤蟆，有綠色的，還有褐色的。蛤蟆一般都在泡沿兒陰涼的地方活動，只露個小頭，一發現情況不對，便迅速躲進水里，然后從另一個地方鉆出來。抓蛤蟆要有技巧，兩只手一前一后，靈活出擊，一下子就抓住了。那時候保護動物的意識差，洗完澡，蛤蟆就成了我們的一頓美餐。 每年暑假，莊稼都“起身”了，高粱出穗之前，頂部都會鼓起個包，大部分是高粱穗，但也有極少部分是烏米，但它鼓得比較明顯，摸起來也發硬。這時，兩三個小朋友便一起到高粱地里打烏米。烏米可以生吃，也可以放進鍋里蒸著吃，味道還不錯呢。但是，打烏米要看準了，要是弄錯了，就瞎了一穗高粱。 此外，暑假里我們還“摔泥炮”“彈琉琉”，有時也會幫家里干一些力所能及的活，比如挖山野菜、采豬食等，生活過得輕松愉快。 >>>更多美文：情感日志

表達遺憾的文案 1、“秋意已暮 新冬將至” 2、“時間從來不語，卻回答了所有問題，歲月從來不言，卻見證了所有真心” 3、“自己喜歡的東西，就不要問別人好不好，喜歡勝過所有道理，原則抵不過我樂意” 4、“故事始于好友申請，止于紅色感嘆號” 5、“幾乎不主動找人聊天，不主動約人，能讓我主動的人，真的是打心眼里喜歡的人” 6、“你看，一晃兩三年，匆匆又冬天。真是，歲月不堪數，故人不如初” 7、“暗戀一個人大概就是：看背影就知道是你，聽聲音就知道是你，見到你又躲開你，見不到你又滿學校找你” 8、“我想了一晚上，可能真的是我錯了，我打擾了她那么久，我讓她很累，可我還不愿意失去她，但她可能沒有我會更快樂” 9、“不要叫我開心，我開心不起來，也不要勸我別想太多，我做不到，我能想通的，別人不需要勸，我想不通的，誰勸都沒用” 10、“希望我的友情是志趣相投 是一見如故 是萬水千山的雙向奔赴” 11、“身邊到處是戲子，人人一張百遍臉” 12、“要有大大小小的期待 生活才不會百無聊賴” 13、“一度懷疑你到底有沒有喜歡過我，可是你真的表現出了很多喜歡我的樣子，又做出來很多從來沒有喜歡過我的事” 14、“最遺憾的是，書讀不好，游戲打得爛。長的也不行，好人沒當成，壞也沒徹底，喜歡的人也沒留住，從沒被堅定的選擇過” 15、“上課做了一個夢，數學剛學到集合函數，語文剛學到沁園春長沙，英語剛接觸定語從句，而屬于我們的高中故事也才剛剛開始” 16、“這一路跌跌撞撞我都不怕，我就害怕走到盡頭的時候，看不到我想要的” 17、“世界跟我們想的不一樣 跟書本寫的不一樣 跟電影演的不一樣” 18、“風喝醉了，偷偷親了一下小葉子，空氣中夾雜著桂花的香氣，晚霞看見了便紅著臉” 19、“所謂的人生開掛也都不過是厚積薄發，永遠不要高估天賦的作用，也不要低估努力的力量” 20、“我早上給你發信息，中午給你分享視頻，你隔了很久才回我，有時甚至不回，其實我都明白，我對不喜歡的人也這樣” 21、“圓規為什么可以畫圓？因為腳在走，心不變。你為什么不能圓夢？因為心不定，腳不動” 22、“解決失望的辦法就是停止期待，如果主動反而被敷衍，那就把熱情和想念收斂，給自己留好最后的尊嚴” 23、“全天下的柔情共占十分，你占八分，你喊我名字那刻的陽光微風占一分，其余所有占一分” 24、“如果你真的懂他，在他變沉默的那一刻，你就應該知道，他不是第一次失望了可是你不懂，你只覺得他不像以前了” 25、“如果有人問我：那些艱難的歲月你是怎么熬過來的？我想我只有一句話回答：我有一種強大的精神力量支撐著我，這種力量名字叫想死又不敢” 26、“讓你病的人，給不了你藥，給你藥的人，舍不得你病。在乎你的人，風吹草動都會心疼。不在乎你的人，狂風暴雨也無聲” 27、“一年比一年期待下一年 可一年過的不如一年” 28、“我最怕的就是清醒的墮落，什么都懂，卻不行動，沒有壓力，無憂無慮，沒有目標，加上一點迷茫，到最后還是維持現狀” 29、“時間不會讓我忘了你，只會讓我習慣沒有你，雖然對你難以釋懷，但不再對你滿懷期待，有些人終是可望、可念、不可及” 30、“你是我情緒低落的時候也不想敷衍的人” 表達遺憾的經典文案 1、或許命運的簽只讓我們遇見，只讓我們相戀 這一季的秋天。 2、你要我說多難堪，我根本不想分開。 3、為什么我連分開都遷就著你。 4、說散，你想很久了吧，我不想拆穿你。 5、琴弦斷了，緣盡了，你也走了，愛恨起落，故事經過只留下我。 6、你依舊住在我的回憶里不出來，我離開將你的手交給下個最愛。 7、希望他是真的比我還要愛你，我才會逼自己離開。 8、我知道你我都沒有錯，只是忘了怎么退后，信誓旦旦給的承諾，卻被時間撲了空。 9、過去你給的期待，被我一次次摔壞，已經碎成太多塊，要怎么拼湊跟重來。 10、我只能永遠讀著對白，讀著我給你的傷害，我原諒不了我，就請你當做我已不在。 11、不用抉擇，我會自動變朋友。 12、從前從前，有個人愛你很久。 13、我送你離開，千里之外，你無聲黑白。 14、在有眼淚的雨里，哪里都是你，擦干是否就看不見你。 15、白楊木影子被拉長，像我對你的思念走不完，原來我從未習慣，你已不在我身旁。 16、斷了的弦，再怎么練，我的感覺，你已聽不見。 17、說了再見才發現再也見不到，能不能就這樣忍著痛淚不掉。 18、而我已經分不清，你是友情還是錯過的愛情。 19、我一路向北，離開有你的季節。 20、我會發著呆，然后忘記你，接著緊緊閉上眼。 21、緩緩飄落的楓葉像思念。 22、再給我兩分鐘，讓我把記憶結成冰。 23、海鳥跟魚相愛，只是一場意外。 24、想知道你現在過的好嗎，沒有我也許始終解脫。 25、最后再一個人慢慢地回憶，沒有了過去 我將往事抽離。 26、想回到過去，試著讓故事繼續，至少不再讓你離我而去。 27、你說我愛太晚到，只能像朋友般擁抱。 28、一起長大的約定，那樣清晰，拉過勾的我相信。 29、再說我愛你，可能雨也不會停。 30、就是開不了口讓她知道，就是那么簡單幾句我辦不到。 滿滿的都是遺憾文案 1、7歲到17歲全是期待；而17歲到27歲滿是心酸，皆是遺憾。 2、你留給我的回憶，最終都陪著我難過。 3、你問我還愛他嗎？我搖搖頭，不是不愛了，而是別問了。 4、人生最大的遺憾是，一個人無法同時擁有青春和對青春的感受。 5、最后我們沒有在一起，你過得很好，我也是。 6、你一點都不乖哦，所以我要懲罰你，懲罰你再也見不到我。 7、我們的遺憾并不是錯過了最好的人，而是遇到更好的人時，卻已經把最好的自己用完了。 8、遺憾是一種勾情未已的韻調，結束了，卻是停不下緬懷的激烈。 9、我才發現走了那么那么久，陪我走到最后的，也僅有我自己而已。 10、真正的遺憾，是遇見了以后，發現自己無力擁有而遺憾。 11、所有不合時宜的相遇啊，都遺憾的讓人心疼。 12、我只顧著喜歡你，卻忘了合適。 13、比起曾經擁有，遺憾更像是卡在我們喉嚨里的酒。 14、得到了再失去，總比從來沒得到更傷人。 15、熬夜成癮，也等不來你的一句晚安 16、傷口不管有多重，總有痊愈的一天。但遺憾不一樣，它會跟隨你直到生命終結。 >>>更多美文：情感文案

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